行政总厨（五险+包吃）

岗位职责：
1. 全面负责厨房的日常运营、生产与管理，确保高效、安全、有序运转。
2. 制定并执行烹饪标准、流程与食品安全规范，确保菜品质量和出品展示达到**水平。
3. 负责后厨团队的组建、培训、激励与考核，营造积极的团队文化。
4. 控制厨房部门的预算、成本核算与物资管理，建立成本控制体系。
5. 主导菜单策划与产品研发，保持餐饮产品的市场竞争力。
6. 确保厨房操作区域符合食品卫生安全法规及酒店标准，组织定期培训与检查。

任职要求：
1. 身体健康，品行端正，具有责任心、领导力和抗压能力。
2. 热爱烹饪事业，对菜品品质有**追求，具备出色的审美与创新意识。
3. 具有五年以上高端酒店或知名餐饮企业厨房工作经验，至少三年以上行政总厨或同级别管理经验。
4. 拥有明档厨房规划、运营及现场管理经验，擅长通过明档展示提升餐饮价值。
5. 具备丰富的团队管理经验，拥有成熟的团队建设与领导方法。
6. 精通现代厨房绩效考核管理，具备出色的成本控制、预算管理及财务数据分析能力。
7. 拥有出色的沟通协调能力，熟悉餐饮市场动态，具备敏锐的市场洞察力和**的菜单策划能力。
8. 餐饮管理、烹饪相关专业大专及以上学历优先，持有高级厨师职业资格证或相关专业认证者优先。