岗位职责:
负责食材的挑选、清洗与处理,确保食材新鲜度与质量;根据菜品要求进行烹饪操作,掌握火候、调味等关键技巧,保证菜品色香味俱佳;合理规划烹饪流程,提高出餐效率;协助厨房日常管理工作,如食材盘点、厨具维护等。
任职要求:
具备扎实的烹饪基本功,熟悉多种菜系的烹饪方法;有良好的食材鉴别能力与成本控制意识;工作认真负责,注重卫生与食品安全;具备团队协作精神,能承受厨房工作的高强度压力;持有健康证。
招聘信息仅供参考,以企业实际招聘为准;
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