冷菜厨师

1‌、凉菜制作‌：负责冷盘、拌菜、腌制菜等凉菜的制作，确保口感、色泽及卫生符合标准。‌‌
‌2、食材管理‌：检查原料新鲜度，合理控制库存，减少浪费，及时申购补充。‌‌
‌3、卫生安全‌：严格消毒工具、砧板及容器，保持工作区域清洁，遵守食品安全规范。‌‌
‌4、团队协作‌：配合厨师长或主管完成菜品标准化、出餐协调及新菜研发。‌‌