冷菜间师傅（五险一金+包吃住）

岗位职责
1. 独立完成各类冷菜、卤味、拼盘、果盘制作出品，把控口味、摆盘与出品标准；
2. 负责冷菜间原料验收、储存，把控食材新鲜度，严控食材损耗；
3. 严格执行食品卫生规范，做好冷菜间刀具、砧板、冰柜清洁消毒，落实 5S 管理；
4. 配合酒店婚宴、会议、散客宴会的冷菜备货与出餐；
5. 服从厨师长工作安排，配合厨房各岗位协同工作；
任职要求
1. 有酒店 / 宴席冷菜实操经验，刀工熟练，能独立做冷菜出品；
2. 身体健康，持有有效健康证；
3. 熟悉食品安全操作规范，做事细心，责任心强；
4. 能适应酒店节假日忙季工作，有星级酒店经验优先。