职位描述
岗位职责：
1.协助厨师长执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等。
2.负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。
3.了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。
4.监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告荷什主厨。
5.了解库存情况，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费。
6.工作完成后，积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生，保证工作区域的卫生干净。
任职资格：
1、高中（中专）及以上学历；
2、熟悉干货、浓汤制作流程，能独立完成出品；
3、具备上什工作经验2年及以上；
4、责任心强，身体健康，有较强的吃苦精神；
5、具备高星级酒店工作经验者优先。
1.协助厨师长执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等。
2.负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。
3.了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。
4.监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告荷什主厨。
5.了解库存情况，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费。
6.工作完成后，积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生，保证工作区域的卫生干净。
任职资格：
1、高中（中专）及以上学历；
2、熟悉干货、浓汤制作流程，能独立完成出品；
3、具备上什工作经验2年及以上；
4、责任心强，身体健康，有较强的吃苦精神；
5、具备高星级酒店工作经验者优先。
招聘信息仅供参考，以企业实际招聘为准；
求职过程中请勿缴纳费用，谨防诈骗。如有不实，请立即举报！ 我要举报>>>
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公司简介
盐城悦湖金陵嘉珑酒店由建湖县高新投资发展有限公司投资建设，委托南京金陵文旅酒店管理公司运营管理。酒店位于城南高新区，按四星级标准倾力打造的文化商旅精品酒店，毗邻双湖公园、秀夫公园，环境优美。紧邻高速出入口，东临快速路，直达高铁站，地理位置佳，交通便捷。酒店占地35亩，总建筑面积15000平方米，拥有各类会议室、客房、健身房、精美包间及千逾平无柱豪华宴会厅，是您生活与商旅完美融合的**场所。
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公司地址
江苏省盐城市建湖县南环路802号
