接待员（五险）

中兴大酒店餐饮预定员的核心职责是高效处理客户餐饮预订需求，确保信息准确传递与服务衔接，提升客户满意度。具体职责可分为以下几类：

1. 预订处理核心工作
•接收客户通过电话、线上平台（如酒店APP、第三方预订软件）、到店等渠道的餐饮预订请求，详细记录关键信息（预订人姓名、联系方式、用餐时间、人数、餐位需求、特殊要求如过敏忌口、生日布置等）。

•实时核对餐饮区域（如大厅、包厢、宴会厅）的预订情况，合理分配餐位，避免冲突；若预订满额，主动为客户推荐其他时段或替代方案。

2. 信息沟通与对接
•及时将预订信息同步至餐饮部（如后厨、服务员），确保相关岗位提前准备（如预留餐位、备齐特殊餐具、确认食材）。
•若预订信息变更（如人数增减、时间调整、取消预订），**时间更新记录并通知餐饮部，避免资源浪费或服务失误。
•主动与客户沟通确认预订细节，用餐前可通过电话/短信提醒，减少爽约情况。

3. 客户服务与需求响应
•耐心解答客户咨询，如餐饮品类、菜品推荐、价格、优惠活动、停车服务等，提供专业建议。
•妥善处理客户预订过程中的疑问或不满，无法解决的问题及时上报给上级（如餐饮部主管），确保客户需求得到妥善回应。

4. 数据记录与整理
•每日整理预订数据，统计预订量、到店率、取消率等信息，形成报表提交给上级，为餐饮部运营调整（如食材采购、人员排班）提供参考。
•妥善保管客户预订档案，保护客户隐私信息，避免泄露。